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素鸡不要直接下锅炒,多做一步比红烧肉还香,筋道香嫩,上桌秒光
2019-11-12 08:34:21

每天早上,我去蔬菜市场买食物。我早起的蔬菜是最丰富和新鲜的,我可以首先选择我喜欢的蔬菜。

我非常喜欢吃豆制品,如豆腐、熏香、千块豆腐、豆腐泡沫等。除了在家做饭,涮火锅更重要。今天买的豆制品是普通鸡肉。当我第一次听到这个名字时,我以为是鸡肉。事实上,这是对肉的简单模仿。它的颜色和鸡肉相似,味道比肉好。

许多人不知道素鸡是如何制作的,简单地介绍给每个人:它是由成千上万张卷成一个圆棍状的薄片组成,用薄纱包裹,最后用棉绳紧紧捆住并煮熟。用刀子切好素鸡后,刀刃光滑细腻,有些人还能看到滚过的谷粒。

素鸡风味独特,深受许多人喜爱。它具有很高的营养价值,不仅含有多种矿物质,还含有人体必需的8种氨基酸。老年人和儿童经常食用对预防骨质疏松症和促进骨骼发育非常有益。除了补钙,它还可以预防心血管疾病,保护心脏等作用。

煮素鸡有很多方法,但是我最喜欢的吃法是红烧。红烧素鸡如果想好吃,就不能直接在锅里油炸。在餐馆里,普通鸡肉会被切成厚片,在油中炸至金黄色,然后再烹饪。然而,油炸可以在家里使用,而不是油炸,这不仅节省了麻烦,也节省了燃料。

今天,我将教你制作红烧素鸡的详细步骤。再走一步比红烧肉更美味。肌腱又嫩又好吃,桌子可以轻松使用。

主要成分:素鸡

1.素鸡切成厚片,厚片味道更好。

2.准备葱、蒜、辣椒、天竺葵、八角和肉桂。

3.将油放入锅中,然后依次放入切好的素鸡。

4.用文火慢慢煎至两面金黄,放在一边。

5.素鸡煎好后,开始红烧。向煎锅中加入油,先炒糖,然后用冰糖或白糖。

6.然后加入油炸素鸡,同时加入洋葱、大蒜、天竺葵、辣椒、八角和肉桂。用小火翻炒30秒直到香味扑鼻,然后加入热水。

7.只需倒2汤匙生酱油、1汤匙老酱油、半汤匙香醋、一点盐,然后给食物调味。每次我煮红烧素鸡,我都会放一点醋进去。它尝起来很甜。别担心醋酸的味道。它会很快蒸发。

8.文火慢炖10-15分钟。如果时间太长,素鸡会腐烂,不会形成。至少10分钟,但不要超过15分钟,所以炖菜味道很好,外面嫩,里面嫩,你嚼得越多,味道就越香。

它比猪肉便宜,比红烧猪肉好吃。它的皮肤坚韧,内层芳香而柔软。咬一口就会把果汁爆掉。这件事必须每周做一次。

小贴士:鸡肉切得不要太薄,越厚味道越好。在红烧素鸡之前,必须先油炸,直到两面都是金黄色,然后用小火煨。

谢谢你的阅读,所有这些都是原创的。如果你喜欢这篇文章,请与更多的小伙伴分享。密切注意我家的饭菜,每天给你带一顿美味的饭菜。下面的评论,欢迎你分享更多美味的食物和不同的意见。让我们体验厨房的乐趣,快乐每一天。

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