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优发娱乐客户端 它是个好东西,可惜很多人不会吃!我的秘诀都在这里了
2020-01-01 18:27:08

优发娱乐客户端 它是个好东西,可惜很多人不会吃!我的秘诀都在这里了

优发娱乐客户端,昨晚回复留言的时候,看到几条让我超级开心的留言。

看到宝宝那么爱吃宝宝版敲肉羹,就证明君君没有白白设计菜谱,真的是超级超级开心。

君君要继续强调,姐妹们可不能因为各种肉的粗纤维,难咀嚼,就拒绝给宝宝添加肉类辅食。这样宝宝很容易营养跟不上!

其实想要肉更加滑嫩、好嚼方法有很多的。今天再给你们推荐一款,元气满满用鲜藕做的喷喷香的“肉蛋糕”。

猪肉馅装着金黄小巧的鹌鹑蛋,看起来就像塞进了一颗小太阳。是不是没想到,肉饼也能如此可爱,如此精致~

切成碎末的莲藕,把猪肉纤维给搅散,完全感受不到肉馅的干硬拆。不仅有莲藕的香味,还有细腻多汁的口感,宝宝更容易嚼动也非常喜欢吃。

我们再从食疗作用来看,莲藕有促进食欲、预防便秘的作用,如果宝宝感冒咳嗽时添加一些莲藕,还有止咳化痰的功效。

除了莲藕之外,猪肉、鹌鹑蛋能强化宝宝对钙、铁的吸收,同时还能补充较多的蛋白质。

做起来敲简单哒,一滴油都不用放,每一口都满口生香。对待挑食的小朋友们,应该能够多吃一碗饭了。

- 莲藕肉糜蒸蛋 -

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:肉馅80克、莲藕30克、淀粉3克、鹌鹑蛋3个、小葱2克 辅料:无添加酱油、植物油

操作时间:25分钟

难度分析:初级

1. 小葱切末。

2. 肉馅中放入葱花、植物油、酱油。

最好不要用纯瘦肉,瘦肉和肥肉的最佳比例为7:3,这样整出来的肉饼才不会柴。

3. 继续加入玉米淀粉。

加入玉米淀粉,也是为了让肉饼更加的鲜嫩。周岁以上的宝宝可以继续加入少量的盐,进行调味儿。

4. 用筷子沿一个方向搅拌均匀,继续腌制10分钟。

5. 莲藕切小丁。

在挑选莲藕的时候,尽量挑选藕节短、藕身粗,并且两端藕节均是完整的莲藕哦,这样可以保证莲藕里面不会有很多泥沙,比较干净。

如果莲藕颜色非常白,说明这是经过特殊处理的,千万不要购买。一定要挑选表面光滑外皮成黄褐色的莲藕。

6. 切好的莲藕末,加入肉馅中。

7. 用筷子充分地搅拌均匀。

8. 取适量放入模具中,整理成中间低,四周高。

我这里用的是耐高温的模具。如果没有这种小的模具,或者不想购买鹌鹑蛋。也可以用大的模具做一整个大蒸糕,打入一个鸡蛋也是完全可以的。

9. 打入鹌鹑蛋。

10. 放入蒸锅,中火蒸15分钟。

11. 出锅喽,直接晾凉脱模,太萌了~

这个小“肉蛋糕”不能单独做为一餐饭哦,需要搭配主食,比如米粉,米粥,米饭等。

我的食材用量做了3个,你可以根据实际的情况按比例增减食材的用量哈~

高杨新闻